De hete overwinteraars

Een paar weken eerder heb ik al eens geschreven over hoe je de peperplanten kunt overwinteren. Hier heb ik je tips gegeven over hoe je dit het beste kunt gaan doen. Mijn planten staan nu zo'n ander halve maand binnen en doen het tot nog toe prima. Ik heb een aantal planten in de vensterbank in de woonkamer staan. Dit zijn eigenlijk voor mij gewoon kamerplanten. Deze staan het hele jaar al binnen. Dan heb ik boven op zolder nog een aantal staan. Deze stonden de zomer buiten en hebben daar nu een plaatsje gekregen. Daarnaast heb ik ook nog 3 op een koude slaapkamer staan. 
Inmiddels heb ik ook veel pepers gedroogd en sommige vermalen tot flakes of poeder. Ik heb genoeg voor de hele winter! 

Kamerpepers
In mijn woonkamer staan 6 verschillende soorten pepers. Het zijn 6 echt verschillende soorten in zowel kleur, vorm van de peper, vorm van de plant en soort peper. Mijn trots is toch wel mijn chiltepe peper. In een grote pot heb ik 3 planten staan. Hij geeft heel veel kleine pepers en de plant is ook erg mooi om te zien. Heerlijk is om een paar van deze pepers de kneuzen in de een vijzel samen met koriander en zout en dan mengen met azijn! 
De andere soorten zijn de Bhut Jolokia Chocolate, de Chile Loco ( de enige die nog nooit pepers heeft gegeven...) een Naga Jolokia Purple, een Scotch Bonnet en een Satans Kiss.   
De Naga Jolokia Purple heb ik helemaal terug gesnoeid omdat hij ook onder de luizen zat...
Om te zorgen dat deze peperplanten pepers blijven geven, geef ik ze wel voeding.  

Luizen
Eindelijk maar toch lijkt het of ik toch een goed luizenmiddel heb gevonden. Ik heb al vanalles geprobeerd biologisch, chemisch, oma's middeltjes vanalles..... De meeste middelen hielpen tijdelijk, waarna de luizen gewoon weer verder gingen. Via een facebookgroepwaar ik lid van ben, werd ik getipt om Neemolie te gebruiken. Dit heb ik besteld en volgens aanwijzingen met groene zeep en water gemengd. Neemolie wordt ook in de biologisch landbouw gebruikt. Het heeft een vreemde geur, maar daar zitten de essentiële oliën in. Ik heb het nu een paar gebruikt en het lijkt te werken. Ik moet natuurlijk wel blijven herhalen met de spuiten van dit mengsel.  

Zolder
Ik kon de meeste pepers nog niet snoeien omdat ze nog vol hingen met pepers. Deze heb ik vooral laten hangen en zodra er weer een takje was, wat geen pepers had, heb ik deze gesnoeid. Ongeveer de helft is nu gesnoeid. Het voordeel is ook dat ze veel minder water nodig hebben.Een aantal planten waren al kaal geworden door de koud. Deze zijn niet zo mooi om te zien, maar hebben nog wel pepers die rijpen.  Het is wel grappig om te zien dat er ook nog paprika's aan de plant zijn gekomen nu ze binnen staan. Straks dus nog een witte en een paarse paprika oogsten.



Bonchi
Bonchi is Bonsai van peperplanten. Ik wil hiervoor mijn variatie op de chiltepe voor gebruiken. Dit is een soort met wat rondere chiltepe. De stam is al mooi recht, dus als straks de pepers klaar zijn, ga ik hem snoeien aan de boven en onderkant. Hij krijgt daarna een minder diepe pot. Dit wordt een experiment en ik ben benieuwd hoe dat straks gaat worden. Hier zullen jullie later wel meer over horen in een andere blog.

 

November update

Vorige week heeft de nachtvorst dan ook echt toegeslagen...... Er was al eerder kou voorspeld, maar dat leek onze tuin steeds voorbij te gaan. Toen op een morgen werd  ik wakker en zag witte daken. De nachtvorst had toegeslagen. Gelijk 's middags even in de tuin gekeken en ook daar had de nachtvorst zijn werk gedaan.....
Ik vind het een triest gezicht; een aantal planten gaan in een keer dood. Sommige planten zijn veerkrachtig en leven daarna weer volledig op. De meest moestuinplanten kunnen niet tegen de nachtvorst, dat wist ik natuurlijk wel, maar dit is dan ook echt zo'n punt.... Ik hoopte elke keer dat dit nog even werd uitgesteld. De nachtvorst liet weer lang op zich wachten dit jaar. Hierdoor een uitgerekt moestuin seizoen! Ik blijf gelukkig niet lang treuren, want ik kan nog steeds uit de tuin oogsten!
De framboos heeft ook zijn laatste vruchten gegeven, dus deze heb ik nu ook gesnoeid. Ook heb ik hem nu verplaatst met wat andere planten. Hopelijk doet hij het daar net zo goed als dit jaar. Gelijk ook nog maar een paar andere planten verplaatst. 
De knoflook begint ook al aardig te groeien en hopelijk kan ik ook nog wat rode biet oogsten. Ze zijn nu nog klein, maar misschien groeien ze nog wat door. 

Boerenkool
Het schijnt dat boerenkool juist wat vorst nodig heeft om nog lekkerder van smaak te zijn. Ik denk dat ik aankomende week ook maar eens mijn paarse boerenkool moet oogsten. Iedereen heeft het tegenwoordig over allerlei superfoods. Wist je dat ze in Amerika nu helemaal gek zijn van Boerenkool. Kale zoals het daar wordt genoemd is een echt superfood vol met vitaminen en mineralen. Dit jaar heb ik voor het eerst boerenkool in mijn tuin staan en ik heb gelijk gekozen voor deze mooie paarse. 

Snijbiet
Ook snijbiet ziet er fantastisch uit. Nu alles zo grauw en grijs is, springen de bladeren van de snijbiet er zo mooi uit. Ik heb al eerder over deze groente geschreven. Je vind ze bijna niet in de winkel, maar zijn super makkelijk om zelf te kweken en heel veelzijdig. Snijbiet heeft ook bijna geen ziekten.  Zodra je de bladeren afsnijd groeien er weer nieuwe bladeren aan. Zo kun je wel 4x per jaar oogsten.Ik gebruik het in soepen, wokgerechten en in omelet. Er zijn heel veel recepten met snijbiet, ik vond deze website met heel veel recepten. Snijbiet wordt ook wel warmoes genoemd. De warmoesstraat in Amsterdam is dan ook vernoemd naar de groentebedden die daar waar waar onder andere warmoes  werd gekweekt.

Broccoli
In het voorjaar had ik wat plantjes gezaaid. De sterksten hebben een plaatsje gekregen in de moestuinbak. Ik vond het zonde om de andere plantjes weg te gooien en heb ze in een potje laten staan. Het idee was om ze samen met wat andere plantjes te laten bloeien om de bloemen te eten en als voedsel voor de vlinders. 2 broccoli plantjes bleven goed leven en deze heb ik een paar weken geleden, toen ik weer wat ruimte had, in de bak geplaatst. Een je is gaan bloeien en de andere lijkt het nu prima te vinden en begint goed te groeien. Vorig haar heb ik ook eentje overwinterd en die gaf ook een mooie broccoli. Ik ben benieuwd wat deze gaat doen. 

De nachtvorst....

Tomatillo
Helaas ook voor deze plant einde seizoen... De tomaatjes hebben ook een nachtvorstje gehad. Ik heb de vruchtjes die rijp waren geplukt. Normaal gesproken kun je ze vrij lang bewaren, alleen ben ik bang dat door de nachtvorst dit niet het geval zal zijn. Ik kook hier kan ook een saus mee die ik in ijsblokjes zakjes bewaar. Omdat de smaak wat zuur kan zijn heb je vaak maar weinig nodig. Vandaar de ijsblokjes zakjes. Ik gebuik de tomatillo door tomatensauzen en door bij typische gerechten zoals Pepian , huevos divorciados of in sauzen voor tamales of  chuchitos. Hier heb ik al eens eerder een blog over geschreven met recept.  

Zaden zoeken

Afgelopen weekend heb ik weer wat opgeruimd in mijn tuin. Ik had nog steeds mijn afdakje met tomaten staan. Ondanks alle regen en vocht dit jaar, hebben deze tomaten geen schimmelziekte gekregen! Er zaten nog wat groene tomaten aan. Deze heb ik geplukt en een plekje gegeven op de vensterbank, hopen dat ze nog wat gaan kleuren. Mochten ze toch groen blijven, pak ik mijn groene tomaten chutney recept van vorig jaar er weer bij.
De lege plekken in mijn bakken heb ik gelijk aangevuld met mijn zelfgemaakte compost. Wat mooi om te zien dat al ons groente- en fruitafval uit de keuken nu mooie zwarte compost is. Wil je ook zelf  compost maken, lees dan mijn artikel hier over. Deze week ook maar wat bladeren verzamelen om die ook toe te voegen aan het compostvat.
Nu de plekjes in de bakken weer leeg raken, zit ik al weer te denken aan het nieuwe moestuinseizoen. Welke groente ik graag wil kweken en hoe zal  ik de tuin weer ga indelen. 
Deze keer een blog over hoe ik aan de zaden kom.  

Verzamelen.
Al eerder heb ik geschreven over hoe je zaden aan het eind van het seizoen kunt verzamelen. 
Zo heb ik verschillende zaden verzameld zoals tomaat, peper en koriander. Van een aantal zaden heb ik meer dan genoeg en deze kan ik dan ook ruilen. Vorig jaar heb ik mee gedaan met een zadenruil enveloppe en zo heb ik een aantal leuke peperzaden kunnen bemachtigen en hebben anderen van mijn zaden kunnen genieten. Op het moestuinforum kun je bijvoorbeeld ook zo'n ruil enveloppe vinden, maar ook leden die bepaald zaad zoeken of aanbieden. Altijd leuk om daar te kijken.

Kopen
Er zijn ook moestuinders die het zaad niet ruilen, maar te koop aanbieden. Vaak kun je op een beurs of via een website leuke zaden vinden. Deze zaden zijn niet altijd zaadvast, maar ik het ook wel leuk als er iets anders uitkomt dan verwacht, de prijs is hier dan ook vaak naar. Ik heb dit jaar zaden gekocht bij Diana van Diana's mooie moestuin. Zij biedt eind oktober altijd een zadenlijst aan. Een aantal zaden zijn nu al uitverkocht maar ze heeft er altijd nog wel wat over. Ik heb zelf een aantal nieuwe tomatenrassen gekocht, omdat ik ben uitgekeken op die van mij zelf. Ik heb deze nu al een paar jaar en ben toe aan wat nieuws. Ook heb ik nog wat peperzaden ( hoe kan het ook anders) en andere groente zaden gekocht. 

screenshot de nieuwetuin.be

Zadengidsen
Er zijn nog steeds een aantal kwekers die een papieren zadengids hebben. Een aantal heeft dit inmiddels online. Er zijn heel veel verschillende 
Het vlaamse zaadhuis: ze leven ook gewoon in de Nederland. Op dit moment is nog niet de nieuwe zaadgids uit, maar als je een kijkje wilt nemen, kun je wel die van 2015 downloaden.    
Een andere Belgische site is die van de nieuwe tuin. Ik vind de foto's allemaal zo mooi en ze hebben ook bijzondere zaden die het ook hier doen. Ze testen namelijk alles uit.  
Wil je biologische zaden, dan kun je terecht bij de Bolster. Ze hebben een ruim assortiment en ook alle zaden zijn GMO vrij. 


Hebben jullie nog tips van websites of winkels waar je bijzondere zaden kunt kopen en of ruilen? Of heeft iemand nog Mexicaanse peperzaden dan wil ik ook wel graag ruilen. 
 

De kou komt en nu?

Terwijl ik de schrijf zit ik met een lekker dikke trui en pantoffels heerlijk in mijn warme huis. Langzaam wordt het nu toch ook kouder. Het lijkt wel of in eens deze week heel veel bomen hun bladeren laten vallen. De nachten worden steeds langer en kouder. Hier hebben we nog geen nachtvorst gehad, maar dat zal niet lang meer duren. Ik vind het altijd jammer, omdat ik nog wat planten in de tuin heb staan die daar niet tegen kunnen en afsterven. Dus na zo'n nachtvorst is het afscheid nemen van een aantal planten. Helaas dus ook van mijn bonen en mais... Experiment niet geluk.;(  Zo wel de bonen als het mais is erg hoog, maar geen bloemen/kolven. Waarschijnlijk hebben deze soorten toch nog een veel langer seizoen nodig. Het mais is al in april binnen voor gezaaid en in mei uitgeplant. Je zou denken dat ze genoeg tijd hebben gehad. Misschien dat er toch nog wat kolven zijn gerijpt bij mijn ouder. 

Deze keer een blog over hoe je je planten kunt beschermen tegen de kou.
Sommige planten beschermen zich zelf door het helemaal af te sterven boven de grond. Dat zie bijvoorbeeld bij hosta's en ook sommige kruiden zoals bieslook en  lavas. Ze stoppen de energie in hun wortels en komen volgend voorjaar gewoon weer uit de grond. Andere planten verliezen hun blad en trekken alle sappen terug. De houtachtige stelen blijven staan en in het voorjaar kun je ze dan snoeien. Dit gebeurt bijvoorbeeld bij de framboos en bosbes. Een van mijn bosbesplanten had prachtig rood blad, maar dat is nu ook aan het los laten.

 

Beschermen
Er zijn planten die niet goed tegen de vorst kunnen, zoals tropische plantensoorten zoals banaan  en mediterrane planten en kruiden zoals oregano, olijf, vijg en lavas. Maar hoe bescherm je deze planten tegen de vorst?
In de winter is de standplaats van vorstgevoelige planten belangrijk. Planten die nauwelijks beschut staan, hebben het moeilijker dan planten die uit de wind staan. Om je planten in de volle grond te beschermen tegen nattigheid en kou, kun je ze het beste een beschermlaagje geven. Plantenresten, zoals stro, dennentakken, bladeren, compost of houtsnippers, helpen de wortels van de plant te beschermen.


Vorstperiode 
Een aantal planten sterft bij vorst. De temperatuur waarbij dat gebeurt, verschilt per plant. Zet deze het liefst in potten en laat ze koeltjes overwinteren in een kas of koele lichte plek in huis. Vorstgevoelige planten sterven meestal niet door kou, maar door natte voeten. Wil je ze toch  laten staan, zorg dan dat ze op een goed gedraineerde plek staan.
Vriest het niet alleen ’s nachts, maar ook overdag, dan moeten groenblijvende planten beschermd worden.
Iedere plant kan een verschillende hoeveelheid vorst verdragen. Vochtigheid speelt ook een rol. Een bananenboom bijvoorbeeld kan 10 tot 15 graden vorst verdragen als hij goed is ingepakt. Ook maakt het verschil of de plant in de volle grond of in een pot staat.

 

Potplanten
Planten in potten zijn in de winter veel kwetsbaarder dan planten in de volle grond. Dat is logisch, want de wand van een pot is dun en daarom kan de wortelkluit eerder bevriezen. Planten in potten kun je beschermen door de pot of bak aan de binnenkant eerst te bekleden met noppenfolie. Ook kun je de potten bij elkaar zetten en vul de tussenruimte dan op. Geef buitenplanten die in potten staan geen water meer om te voorkomen dat de aarde en dus de wortels bevriezen. Als het echt hard gaat vriezen moet je de potten binnen zetten.

 

Hoe beschermen
Om planten tegen vorst, wind en regen te beschermen kun je ze inpakken. De meeste planten kun je beschermen met een constructie van stokken en jute, met daartussen wat stro en droog blad.

• Met een constructie van bamboestokken en jute kun je een hoge plant de winter doorhelpen. Steek rond de plant drie bamboestokken in de grond. Wikkel stro en droog blad rond de stam en bind dat niet al te strak vast met wat touw. Wikkel jute , fleece of een rietmat rond de bamboestokken. Ik heb zelf allerlei materiaal.   
• Bescherm vijg, perzik, kiwi en ander vorstgevoelig fruit met een rietmat of scherm tegen de vorst. Plaats de mat schuin tegen het fruit.